牛肉焦饼是四川成都市地方特色小吃。主要以牛油酥烫面制皮包牛肉馅，制成饼，再煎炸而成，色泽金黄，皮酥脆香鲜。牛肉焦饼中最有名的还是要数“三义园牛肉焦饼”。本片以美食类记录片的风格，采用实拍的制作形式，记录展示牛肉焦饼从备料到烹制的全过程。

成都十二月市馆-牛肉焦饼